/Joe’s Papa
喬的爸爸是土生土長的義大利人，因緣際會認識了台灣的女孩，結婚後搬離故鄉來到了充滿美食小吃的「台灣」。與客人喬聊天後才知道他們跟往常大家所熟知的「義大利餐廳」不一樣，他們想要通過爸爸在義大利學會手藝來主打的是義大利各地區的特色小吃🤤讓台灣人吃到更多更美味的小吃，並且讓大家不用出國，一踏進店裡就彷彿置身在義大利。
可能很多人對義大利美食🇮🇹的第一印象不外乎是： 義大利麵、披薩、乾乳酪…之類的菜色 但其實還有更多像是：炸海鮮、炸飯糰、牛肚包…等等。所以他們決定把道地義大利的小吃結合義大利民族熱情充滿文藝風情的裝潢呈現給大家～～
說到Logo，可能很多人會說為什麼看起來像蝴蝶餅？🤔蝴蝶餅第一印象也可能是美國或是法國才對。但其實不然，跟他們聊天之後才發現原來： 關於蝴蝶餅 的起源有各種不同說法及爭議。但是喬的爸爸說在當地老一輩的說法是有一位義大利傳教士看到小朋友喜歡吃零嘴的緣故，為了獎勵學習仰望神及禱告的孩子而發明的喔！
而蝴蝶餅的形狀就像手交叉在胸口，從4世紀以後漸漸的流傳到世界各地演變成蝴蝶餅是幸運跟神的象徵！ 而Logo就是代表喬的爸爸的天主教信仰及他像那幸運的蝴蝶餅一樣希望將他的幸運透過食物傳送給大家，帶給大家美好的回憶，並且希望他的食物也能像蝴蝶餅一樣受台灣人喜愛❤️
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